お礼状の例文(サンプル)を用意したので参考にして下さい。ハガキや手紙どちらでも良いですが、はがきの方が良い場合があります。書き方は縦書きでも横書きでも良いでしょう。
例文としては就職活動中のための「面接」「内定後」やビジネスマンになってからの「結婚祝い(贈物)のお礼」「退職者へのお礼」「法要」「接待」、その他として要望が多い「教育実習」のお礼状を用意しました。
書き方として時候の挨拶(季語)、頭語と結語を入れて文章を作りましょう。このあたりはそれぞれの例文を参考にして下さい。
また、今では電子メールも一般的になりましたがやはりお礼状ははがきの方が丁寧とされています。また後に残しやすいのでハガキ(手紙)の方が良いでしょう。

